Beaune 2019, Château de Meursault

Elaboré à partir d’un assemblage de raisins provenant de trois petites parcelles en bordure de climats en Premier Cru et cueillis à parfaite maturité, ce Beaune du Château de Meursault est un superbe nectar. La robe est d’un rouge rubis profond et lumineux. Son expression aromatique est marquée par les fruits rouges avec la griotte et la fraise au premier rang. L’ensemble relevé d’une pincée de poivre. La bouche est superbe, tout en rondeur et velouté. Vin fruité, charnu et équilibré avec une belle matière étayée par des tanins soyeux. Ce concentré de fruits et d’épices met en avant tout le saoir-faire d’un grand domaine.

Dégustation :
A boire dans sa jeunesse pour préserver le fruit exceptionnel mais peut également se conserver une dizaine d’années.

Accords :
Il est si gourmand qu’on peut l’apprécier à l’apéritif avec de belles tapas mais il accompagnera parfaitement une volaille ou une pièce de bœuf rôties.